{ "title": "Kara Turpun Faydaları", "image": "https://www.turp.gen.tr/images/kirmizi-turpun-faydalari(1).jpg", "date": "21.01.2024 15:27:01", "author": "Zübeyde Taşpınar", "article": [ { "article": "Kara Turpun Faydaları, kara turp turpgiller gurubuna ait olan ve üst kabuklarının rengi kara olmasının yanı sıra renkli çiçekler açan bir sebze türüdür. Turpun faydaları özellikle kök bölgesinde saklı olan turpun tek başına tüketilebileceği gibi sıklıkla salata çeşitlerinde de kullanılmaktadır. Turpun tadı biraz acımsı olmasına rağmen insan sağlığına sağlamış olduğu pek çok faydaları bünyesinde barındırmaktadır. Kara turp folik asit açısından oldukça zengin içeriklere sahip olmasının yanında iyot ve kükürt açısından da oldukça zengin bir sebzedir. Bunların yanında kara turpun içeriğinde C vitamini, kalsiyum, potasyum, demir ve mineraller açısında oldukça zengin içerikler barındırmaktadır. Özellikle karaciğer hastalığı şikâyeti olanlar için kara turp çok yararlı besin besin olmasının yanı sıra karaciğeri olası karaciğer hastalıklarına karşıda koruma altına almaktadır.