Karpuz turp, aslında bir çeşit turp türüdür. Günümüzde birçok kişi direk olarak küçük olan turp türlerini tercih etmektedir. Daha çok tüketilen küçük turplar, direk olarak turpun nazik olmasına bağlıdır. Nazik olan küçük turplar, direk olarak turpların çok daha lezzetli bir hal almasını sağlamaktadır. Aslında karpuz turp, diğer turplara göre çok daha lezzetlidir. Bu nedenle aslında tüketilebilecek en güzel turplardan biridir. Daha çok Çin'de rağbet gören bu turp türü, bu ülkede çok ciddi bir şekilde tüketilmektedir. Özellikle sağlığa olan faydaları nedeniyle özellikle çocuklar tarafından karpuz turp adı verilen turp türü çok tüketilmelidir. Karpuz turp, adını direk olarak görüntüsünden almaktadır. Çünkü bu turp türünün dış kabuğu yeşil bir renkteyken inine gidildikçe mor bir renk almaya başlar. Bu nedenle turp ortadan ikiye kesildiğinde tam bir karpuz görüntüsü ortaya çıkar. Bu görüntü nedeniyle ülkemizde karpuz turp olarak bilinmektedir. Karpuz turpun yaklaşık olarak çapı 6-7 cm kadardır. Bu nedenle diğer turplara göre biraz daha büyük olduğu söylenebilir. Bunun yanı sıra diğer turplardan bir diğer farklı ise meyvesinin bol sulu olmasıdır. Meyvesinin bol sulu olması hem insan vücudunda göstermiş olduğu faydaları arttırır hem de turpun daha lezzetli bir hal almasını sağlar. Bunun yanında karpuz turp, tüketildiği zaman hafifi bir gevreklik gösterir. Bu nedenle insanlar karpuz turp ile farklı tatlı türleri yaparlar. Üstelik karpuz turpun ekimi sonrasında da çok ciddi bakımlara ihtiyaç duyulmaz. Ekildikten yaklaşık olarak iki buçuk ay sonra karpuz turp tüketilebilir bir hal alır. Bu nedenle birçok kişi kendi bahçesinde karpuz turp üretebilir.